Výtopna

degustační set čtyř piv z malých regionálních pivovarů. Piva pro Vás pečlivě vybíráme a pravidelně obměňujeme, aktuální nabídku Vám ráda sdělí obsluha nebo ji najdete na informační tabuli.

Vyzrálý lambic, do kterého bylo přidáno velké množství čerstvých višní. Ucítíte výrazné tóny kyselých višní a plnou chuť, která až připomíná portské víno.

(Lambic, B, stupňovitost: 12°, obsah alkoholu 4,5 %)

Vlajková loď skotského pivovaru, chmelená novými odrůdami chmelů pro získání aroma tropického ovoce, grapefruitu, ananasu či liči, která se skvěle doplňuje s vyšší hořkostí.

(IPA, GB, stupňovitost: 13°, obsah alkoholu 5,6 %)

Výrazně citrusová chuť pocházející z šíleného množství amerických chmelů, nižší obsah alkoholu a velmi dobrá pitelnost jsou charakteristické pro toto pivo.

(Session IPA, GB, stupňovitost: 10°, obsah alkoholu 3,8 %)

Citrusový kyseláč, v chuti i vůni najdete citron, mandarinky, grapefruit a jablečný koláč doplněné náznaky sušenek.

(Fruit Sour, GB, stupňovitost: 11°, obsah alkoholu 4,6 %)

Tmavý oříškový ale s výraznou vůni a bohatou ořechovou chutí s jemným sladovým zakončením.

(ALE, USA, stupňovitost: 14°, obsah alkoholu 5,6 %)

Kyseláč s pšeničným sladem pravý zástupce svého druhu, v chuti s nádechem citronové kůry a citronů.

(Berliner Weisse, D, stupňovitost: 8°, obsah alkoholu 3 %)

středně suchý, velmi osvěžující cider s lehkou kyselinkou díky použití dezertních jablek, výrazně ovocno-květninově voňavý.

(Cider, GB, obsah alkoholu 5,5 %)

Do pivního základu se přidávají hrozny Pivo následně zraje 18 až 24 měsíců v dubových sudech, ve kterých před tím zrálo Svatovavřinecké víno. Chuť je nakyslá, výrazně hroznová, rybízová až švestková s lehkým dřevitým dozníváním.

(Fruit Lambic, CZ, stupňovitost: 14°, obsah alkoholu 6 %)

Limitovaná edice Baltic Porteru, který vznikl v kooperaci s holandským pivovarem De Molen. Po uzrání byly do piva přidány dubové chipsy napuštěné Bairnsfather absinthem a to bylo ponecháno zrát ještě dalších 5 měsíců.

(Baltic Porter, CZ, stupňovitost: 20°, obsah alkoholu 9,7 %)

Lehký, ale intenzivně chmelený Bitter s pomerančovými a grapefruitovými tóny. Op & Top tím balancuje na hranici mezi English Bitter a American Pale Ale.

(English Bitter, NL, stupňovitost: 9°, obsah alkoholu 4,5 %)

Kromě ječných sladů obsahuje přídavek ovsa, který dodává chuti plnost, pražené, čokoládové a karamelové aroma.

(Stout, GB, obsah alkoholu: 5 %)

Na tento tradiční britský stout v BIO kvalitě byl použitý jemně pražený čokoládový slad a kakao. To mu dodalo lahodný, hladký a krémový charakter, chuť a příjemné provedení.

(Stout, GB, stupňovitost: 14°, obsah alkoholu 5 %)

Světlý ovocný Ale s přídavkem meruněk, zřetelná ovocná chuť. Uvařen v bio kvalitě v malém anglickém původním parním pivovaru z roku 1825.

(Fruit Ale, GB, stupňovitost: 12°, obsah alkoholu 5,1 %)

Melba má světle zlatou barvu, jeho vůně je výrazně ovocná po broskvích, žlutých melounech, bílých hroznech. V chuti bylinky. Ovocné a dobře pitelné pivo.

(Fruit ALE, GB, stupňovitost: 12°, obsah alkoholu 5,2 %)

Imperial IPA s přídavkem růžového grapefruitu. SIlné pivo s výrazně ovocnou chutí

(Imperial IPA, GB, stupňovitost: 17°, obsah alkoholu 7,4 %)

Imperial Stout s citrusově-čokoládovou vůní s tóny grapefruitu a karamelu. V chuti čokoládově-kávová hořkost s lehkým dotykem rašelinného kouře. Je to pivo mohutné, hořké a lehce nakouřené, plné a robustní.

(Russian Imperial Stout, GB, stupňovitost: 17°, obsah alkoholu 7,4 %)

Směs speciálně pražených karamelových, čokoládových a pražených sladů spolu se speciálními kvasnicemi vytváří chut bez hořkosti. Hlubokoá černá barva, hustá krémová pěna a bohatá čokoládově-karamelovou chuť.

(Porter, USA, stupňovitost: 14°, obsah alkoholu 5,6 %)

Silné vymražované pivo, v chuti švestky, banán a hřebíčkové aroma s nádechem marcipánu.

(Pšeničné vymražované, D, stupňovitost: 25,5°, obsah alkoholu 12 %)

Světle zlatavé osvěžující pšeničné pivo s jemně květinovou vůní, jež evokuje rozkvetlou jarní louku. V chuti dominují tóny citrusů, koření a bylin.

(Pšeničné, D, stupňovitost: 12°, obsah alkoholu 5,2 %)

Tmavé pivo s bohatým sladovým základem. Intenzivní, pražené vůně a chutě se skvěle doplňují s použitým chmelem.

(Imperial Porter, USA, stupňovitost: 22°, obsah alkoholu 10 %)

Osvěžující ovocné pivo s přídavkem, koriandru a citronů naložených v soli. Pro kvašení byly použitydivoké kvasnice.

(Gose, GB, stupňovitost: 11°, obsah alkoholu 6 %)

Skutečně neobvyklé ingredience, houby, černý pepř a divoké kvasnice naleznete v tomto nevšením pikantním pivu

(Sour Beer, GB, stupňovitost: 8°, obsah alkoholu 4,1 %)

Výrazná chmelová vůně tropického ovoce a rozinek se slabou sladovou stopou. Vyšší hořkost, která nemusí sednout úplně každému. Zároveň se přidává příjemná sušenková sladovost a celý doušek je mírně hřejivý.

(IPA, USA, stupňovitost: 18°, obsah alkoholu 8,7 %)

Hluboká ebenová barva, smyslné mahagonové tělo a odvážná pražená chuť. Aroma čerstvě upečeného chleba, espresa a sušených třešní se bez problémů spojuje s bohatými kávovými příchutěmi a krémovým pocitem v ústech.

(Oatmeal Stout, USA, stupňovitost: 14°, obsah alkoholu 5,8 %)

Rudá barva, vůně sladová, ale také výrazně ovocná. Chuť zaujme vyšší hořkostí a výraznými tóny tropického ovoce s jemnou karamelovou linkou.

(Pale Ale, GB, stupňovitost: 11°, obsah alkoholu 4,6 %)

Toto pivo bylo poprvé představeno v zimě 1983 a je to kultovní klasika vařená ve stylu barleywine. Silné a robustní pivo s intenzitou vína. Bigfoot je vhodný pro další zrání ve sklepě. Za správných podmínek se v něm v láhvi vyvíjejí nové lákavé chutě.

(Barley Wine, USA, stupňovitost: 23°, obsah alkoholu 9,6 %)